豆皮是武汉小吃吗?

豆皮是武汉特色小吃，用绿豆面、糯米和鲜肉等食材制成，外皮金黄酥脆，内馅软糯咸香，深受当地人喜爱。街头巷尾的早餐摊常见它的身影，配上豆浆或热干面，是武汉人一天的美味开始。

武汉的豆皮已有百年历史，制作工艺讲究，需先摊皮再包馅，最后煎至两面金黄。许多老字号店铺传承着传统配方，吸引游客专程品尝。这道小吃不仅饱腹，更承载着武汉的饮食文化记忆。