小麦什么时候成熟 小麦的成熟时间?

小麦一般在春季播种，经过3到4个月的生长，夏季成熟收获。不同地区的小麦成熟时间有差异，北方地区多在6月左右，南方地区可能提前到5月。小麦成熟时麦穗变黄，麦粒饱满，农民会选择晴朗天气收割，避免雨水影响品质。

小麦成熟需要充足的阳光和适宜的温度，生长期越长，麦粒越饱满。有些早熟品种3个月就能成熟，晚熟品种则需要4个月以上。收割后的小麦要及时晾晒，防止发芽变质。中国主要产区的成熟时间从南到北逐渐推迟，形成错峰收获的局面。