萝卜种植时间和收获时间分别是?

萝卜一般在春季3月到5月播种，秋季8月到10月也能种植。春季播种后60天左右收获，秋季播种需要80天左右成熟。不同品种的萝卜生长期不同，早熟品种45天就能收获，晚熟品种要90天。萝卜喜欢凉爽天气，夏季高温时生长缓慢，容易抽薹开花。

萝卜收获时要注意观察叶子状态，叶子变黄说明根部已经成熟。收获前一周停止浇水，这样萝卜更耐储存。新鲜萝卜可以直接吃，也能腌制成咸菜。萝卜的叶子也能食用，可以炒菜或者做汤。每亩地能收获2000到3000公斤萝卜，具体产量要看种植技术和土壤条件。