新鲜无花果好吃吗?

新鲜无花果味道甜美，果肉软糯，口感像蜜糖混合奶油，还带着淡淡清香。成熟的无花果外皮呈紫红色或黄绿色，轻轻一捏就能感受到柔软，咬开后果肉流蜜，籽脆香，让人忍不住一颗接一颗吃。有人喜欢直接吃，也有人搭配酸奶或沙拉，风味更丰富。

无花果富含维生素和膳食纤维，每100克果肉含约2克纤维，能促进消化。它还含钙、钾等矿物质，对骨骼和心脏有益。新鲜无花果季节性强，夏天最多，这时候买最新鲜。挑选时选软硬适中、无伤痕的，放冰箱能保存几天，但最好尽快吃掉。