驴尾巴蒿能吃吗?

驴尾巴蒿可以吃，但食用量要控制。这种植物嫩叶和嫩茎能当野菜，口感微苦，焯水后炒着吃不错。驴尾巴蒿还含多种维生素，少量食用对身体有益。不过老叶纤维粗，容易扎嘴，不适合多吃。有人用它煮汤，也有人晒干泡茶喝，但一次别超过50克，吃多了可能肠胃不适。

驴尾巴蒿分布广泛，山坡、草地、河边都能找到。这种植物耐旱耐寒，生命力强，春季生长最快。采摘时选嫩绿的部位，老的部分有苦味。驴尾巴蒿和普通蒿菜相似，但叶片更细长。民间常把它当应急食物，不过现在很少有人大规模食用了。