螃蟹在冰箱里面能放多久?

螃蟹在冰箱里冷藏能保存3到5天，活螃蟹用湿布盖住放保鲜层更合适。死螃蟹容易变质，建议24小时内食用，冷冻可存3个月但肉质会变差。冰镇螃蟹最好现买现吃，放太久会影响口感和安全。

螃蟹属于高蛋白食物，冰箱温度要控制在4摄氏度以下。死螃蟹会产生组胺，吃了可能中毒。冷冻前可蒸熟保存，这样能延长保质期。螃蟹壳硬，储存时要避免挤压，最好单独放一层。