巴氏杀菌机带制冷要放水吗?

巴氏杀菌机带制冷需要放水，水能帮助机器均匀加热和降温。机器工作时，水会循环流动，确保温度稳定。如果不放水，机器可能无法正常工作，甚至损坏零件。放水量一般要达到机器标注的刻度线，不能太多也不能太少。

制冷功能需要水来辅助散热，水太少会导致制冷效果差。机器停机后，要及时把水排干净，避免滋生细菌或腐蚀内部零件。不同型号的机器放水量可能不同，最好参考说明书操作。正确使用水能延长机器寿命，保证杀菌效果。