大米放冰箱可不可以?

大米放冰箱保存确实可行，低温能防止虫卵滋生和受潮变质。冰箱温度低，湿度稳定，大米放进去可以延长保质期，避免发霉或长虫。不过要注意密封好，防止串味，冰箱里的食物气味容易影响大米的原味。冷藏后的大米煮出来口感可能稍硬，需要多加点水调整。

冰箱不是唯一选择，阴凉干燥处也能存放大米。家庭用的大米量不大时，密封罐放室温更方便取用。冰箱空间有限，大袋米挤进去可能影响其他食物。如果居住环境潮湿，冰箱确实能帮上忙，但干燥通风的地方存放大米同样安全，关键在于密封和避光。