中华鲟可以吃吗,一斤多少钱?

中华鲟是国家一级保护动物，禁止捕杀和食用。野生中华鲟数量稀少，人工养殖的也需要严格审批，市场上基本买不到。一斤价格没有公开数据，但私下交易违法，最高可判十年有期徒刑。

中华鲟体型巨大，能长到几百公斤，寿命长达几十年。它们主要吃小鱼、小虾和水生昆虫，幼鱼时期吃浮游生物。由于过度捕捞和栖息地破坏，野生中华鲟濒临灭绝，保护刻不容缓。