天工开物是什么书?

《天工开物》是明代宋应星编写的科技著作，记录了农业、手工业的生产技术，涵盖种粮、纺织、制盐、烧瓷、冶铁等工艺。书中详细描述了工具使用和操作方法，还配有插图，帮助读者理解复杂工序。这部书被誉为中国古代的“工艺百科全书”，对后世影响深远。

全书分为18卷，涉及粮食种植、染色技术、兵器制造等多个领域。宋应星通过实地考察，收集了大量一手资料，书中记载了许多实用方法，如榨油、造纸、造船等。这部著作不仅总结了古代技术成就，还体现了古人对自然规律的探索精神，至今仍有研究价值。