紫色辣椒是什么品种可以吃吗?

紫色辣椒是常见的观赏辣椒品种，如紫美人、紫龙等，颜色鲜艳，口感微辣。这类辣椒可以食用，适合炒菜或做调味料，但辣度较低。紫色辣椒富含维生素C和抗氧化物质，对身体有益。种植时需阳光充足，土壤湿润。

紫色辣椒在市场上容易买到，价格亲民。生吃或熟吃均可，切开后颜色会变绿。烹饪时搭配肉类或蔬菜，能增添风味。注意适量食用，避免肠胃不适。这种辣椒还适合做泡菜或酱料，保存方便。