黄金粿是属于什么品类的食品?

黄金粿是一种传统米制糕点，主要用糯米粉制成，口感软糯香甜，常加入花生、芝麻等配料增添风味。这种食品在南方地区很受欢迎，既是早餐点心，也能当零食食用，老少皆宜。

黄金粿属于发酵类米制品，制作过程中需要经过揉搓、蒸煮等步骤，成品色泽金黄，外皮略带韧性。它保存时间较短，一般当天制作当天食用，搭配豆浆或茶水更佳，是当地人喜爱的传统美食。