英国的红茶属于什么茶?

英国的红茶属于完全发酵的茶类，主要有阿萨姆、大吉岭和锡兰等品种。这些茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序制成，茶汤呈红褐色，口感醇厚。英国人喜欢加入牛奶和糖饮用，早餐茶和伯爵茶是常见选择。红茶在全球范围内广受欢迎，英国每天消耗数百万杯。

英国的红茶文化历史悠久，17世纪开始从中国和印度进口茶叶。英国人发明了下午茶传统，搭配司康饼和三明治享用。红茶含有咖啡因，能提神醒脑，适合早晨饮用。英国本土不产茶，但通过贸易和殖民建立了庞大的茶叶市场，至今仍是红茶消费大国。