茶叶从几月份开始采摘?

茶叶采摘时间因种类不同而异，春茶一般在3月到5月采摘，清明前后是最佳时机。夏茶多在6月到8月，秋茶则从9月持续到10月。有些地区如云南，冬季也能采茶，全年采摘周期长达10个月。高山茶和早生品种发芽更早，2月下旬就开始采摘。

采摘茶叶讲究时机，鲜嫩芽叶品质最好，一芽一叶或一芽二叶最理想。手工采摘一天能采5到10公斤，机器采摘效率更高。不同茶类采摘标准不同，绿茶追求鲜爽，红茶注重香气，普洱茶则需成熟叶片。气候影响采摘时间，干旱或雨水过多都会推迟开园。