零兑酒是纯粮酒吗?

零兑酒是纯粮酿造的白酒，原料包括高粱、小麦、玉米等粮食，经过传统工艺发酵蒸馏而成。这种酒不添加酒精和香精，保留了粮食的天然风味，适合喜欢纯粹口感的人。

零兑酒的酿造周期较长，至少需要几个月甚至数年，粮食在窖池中慢慢发酵，形成丰富的酯类物质。市场上不少品牌都推出零兑系列，消费者可以通过查看配料表确认是否为纯粮酿造，选择时认准正规厂家更放心。