菜不放进冰箱能保存多久呢?

蔬菜不放进冰箱，一般能保存2到5天。绿叶菜像菠菜、生菜容易蔫，最好1天内吃完。根茎类如土豆、胡萝卜能放一周左右，南瓜、冬瓜更久，能存20天以上。天气热时保存时间会缩短，阴凉干燥的地方能稍微延长保鲜期。

不同蔬菜的耐放程度差别很大。豆角、黄瓜能放3到4天，但西红柿容易烂，最好2天内吃完。葱姜蒜能存1周，蘑菇类放1天就会变软。刚买回来的蔬菜带着泥土，能多放1到2天。开封后的蔬菜比没开封的坏得快，最好尽快吃完。