越冬蚕豆什么时候种?

越冬蚕豆一般在秋季种植，最佳时间在10月到11月之间。气温降到15摄氏度以下时播种，能让蚕豆在冬天前扎根。选择排水好的地块，施足底肥，每亩用种量约10公斤。蚕豆苗耐寒，能忍受零下5摄氏度低温，但要注意防涝。

开春后蚕豆快速生长，3月进入花期，5月收获。生长期需浇水2到3次，保持土壤湿润。每亩能收干豆200到300公斤，适合做蔬菜或加工食品。轮作能减少病虫害，比如和水稻、小麦交替种植效果更好。