红薯什么时候打落叶黄?

红薯叶子变黄一般在收获前20天左右开始，具体时间受气温影响较大。当气温降到15摄氏度以下时，叶子会逐渐变黄脱落，此时块根淀粉积累达到高峰。农民常通过观察叶片变化判断最佳收获期，避免过早或过晚采收影响产量。

红薯打落叶黄后，块根停止生长，糖分和营养物质不再增加。此时土壤湿度要控制在60%左右，过多水分会导致块根腐烂。经验丰富的农户会在霜降前完成采收，确保红薯品质和储存时间，一般每亩可产鲜薯2000至3000公斤。