柠檬酸是什么东西呀?

柠檬酸是一种天然存在的有机酸，广泛存在于柑橘类水果中，比如柠檬、橙子和柚子。它味道偏酸，常被用作食品添加剂，能增加食物的酸味和保鲜效果。柠檬酸还存在于人体内，参与能量代谢过程，帮助细胞产生能量。

柠檬酸可以通过发酵法大量生产，原料包括糖蜜或玉米淀粉。它被用于清洁剂中，能去除水垢和污渍。在医药领域，柠檬酸可以帮助调节血液酸碱平衡。日常生活中，它还出现在饮料、糖果和化妆品里，是一种多功能的物质。