冰城红辣椒的成熟季节是什么时候?

冰城红辣椒一般在每年九月下旬到十月上旬成熟。这个季节天气转凉，昼夜温差大，辣椒颜色逐渐变红，果实饱满。农民们会根据辣椒的成熟程度分批采摘，确保品质最佳。

冰城红辣椒的成熟期持续约三周左右。这段时间阳光充足，雨水减少，有利于辣椒积累糖分和辣素。采摘后的辣椒会经过晾晒或加工，制成干辣椒或调味品，成为当地特色美食的重要原料。