淦江千川鲤怎么样?

淦江千川鲤肉质细嫩，味道鲜美，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。这种鲤鱼生长在清澈的江水中，体型较大，一条成年鱼能长到10公斤左右。当地渔民常用传统方法捕捞，保证鱼肉新鲜。江水富含矿物质，让鱼肉更有营养。

淦江千川鲤是当地特色水产，深受食客喜爱。每年产量约5000条，主要供应周边城市市场。鱼鳞呈金黄色，鱼刺较少，老人小孩都能放心吃。江边餐馆常推出全鱼宴，用鱼肉做出20多道美味佳肴，吸引不少游客专程品尝。