华莱士炸过东西的油是每天都倒掉吗?

华莱士每天炸完东西的油都会及时倒掉，不会重复使用。店里每天炸鸡、薯条、汉堡等食品，用掉的油量很大，为了保证食品安全和口味，必须换新油。旧油会专门处理，不会随意丢弃，也不会隔天再用。

炸油倒掉后，新油加入锅继续使用。华莱士对油的管理很严格，确保炸出来的食物新鲜卫生。这样做既符合规定，也让顾客吃得放心。每天换油虽然成本高，但品质有保障。