冰淇淋机多少温度?

冰淇淋机的工作温度一般在零下5度到零下10度之间。这个低温能让冰淇淋保持顺滑的口感，防止融化太快。家用小型机器通常设置在零下8度左右，商用大型机器可能调到零下10度以下，确保冰淇淋更硬实。

制作时，温度过低会让冰淇淋太硬，难以挖取；温度太高则容易融化，影响口感。不同口味的冰淇淋需要微调温度，比如水果味可以稍高一点，巧克力味则需要更低温度保持浓郁。正确使用温度，才能做出美味的冰淇淋。