微波炉真的致癌吗?

微波炉加热食物不会致癌，科学实验证明微波辐射能量很低，不足以破坏分子结构。日常使用时微波炉密封良好，泄漏的辐射量微乎其微，比手机还少。有人担心塑料容器遇热会释放有害物质，其实只要选择标有"微波适用"的容器就很安全。世界卫生组织多次强调，合理使用微波炉完全不用担心致癌问题。

微波炉加热速度快，能保留食物更多营养，反而比传统烹饪更健康。高温烹饪的食物才容易产生有害物质，微波炉加热温度通常不超过100度，反而减少了风险。正规厂家生产的微波炉都经过严格检测，使用几十年也不会突然产生致癌物。只要注意不要空转或使用金属容器，微波炉就是安全的厨房帮手。