酱块孑放在阳光下晒行吗?

酱块子放在阳光下晒是可以的，但要注意控制时间。阳光能帮助酱块子去除多余水分，防止发霉变质。一般晒2到3天比较合适，每天翻动几次效果更好。如果天气太热，晒太久容易让酱块子变干变硬，影响口感和质量。

晒酱块子时最好选择通风的地方，避免直接暴晒。温度控制在30度左右最理想，过高会破坏酱块子的营养成分。晒完后记得密封保存，这样能保持酱块子的新鲜度和风味。如果发现酱块子表面有白点，可能是受潮了，需要重新晒一晒。