没剥皮的冬笋发霉 长白毛还能吃吗?

没剥皮的冬笋长白毛说明已经发霉，不能吃了。发霉的冬笋会产生有害物质，吃了可能肚子疼或者拉肚子。就算把长白毛的部分切掉，霉菌毒素也可能藏在里面，整个冬笋都该扔掉。新鲜的冬笋应该放在阴凉干燥的地方，避免受潮发霉。

冬笋保存不当容易发霉，买回来要尽快处理。如果表面有少量霉点，可以削掉霉变部分，但长白毛的就不能吃了。发霉的冬笋不仅口感变差，还可能危害健康，遇到这种情况直接丢掉最安全。