青梅是什么季节水果?

青梅是春季成熟的水果，每年三四月份开始上市。青梅颜色青翠，味道酸甜，常用来泡酒或制作蜜饯。青梅富含维生素C和有机酸，有生津止渴的作用。青梅果实小巧圆润，果皮光滑，果核较大，果肉较薄。青梅还可以加工成梅干、梅汁等产品，深受人们喜爱。

青梅属于蔷薇科杏属植物，原产于中国南方地区。青梅树喜欢温暖湿润的气候，生长周期较长。青梅在未成熟时采摘，口感偏酸，成熟后颜色变黄，甜度增加。青梅的营养价值很高，含有多种矿物质和抗氧化物质。青梅的食用方法多样，可以直接食用，也可以加工成各种食品。