冷面放冰柜里可以吗 冷面放冰柜里能不能行?

冷面放冰柜里可以保存，但最好用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。冰柜温度低，能延长冷面保质期，但放太久口感会变硬，建议不超过3天。

冷面放冰柜前要沥干水分，避免结冰影响口感。解冻时自然回温，微波加热会让面条变干，失去筋道。冷面适合现做现吃，冰柜只是临时选择，新鲜吃味道最好。