铸铁锅比精铁锅好吗?

铸铁锅比精铁锅更好用，铸铁锅厚实耐用，受热均匀，适合长时间炖煮和煎炒。精铁锅轻便但容易变形，铸铁锅保养得当能用几十年，精铁锅寿命较短。铸铁锅适合家庭日常使用，精铁锅适合专业厨师快速翻炒。

铸铁锅价格较高但性价比突出，精铁锅便宜但需要频繁更换。铸铁锅能锁住食物原味，精铁锅容易粘锅影响口感。铸铁锅适合炖肉、煲汤，精铁锅适合爆炒、煎蛋。铸铁锅是厨房必备工具，精铁锅适合偶尔下厨的人。