粽子带皮能用微波炉加热吗?

粽子带皮不能用微波炉加热，粽叶或塑料皮遇高温容易起火或释放有害物质。微波炉加热时，粽皮会阻碍热量传递，导致粽子受热不均，外皮烧焦内馅冰凉。建议取下粽皮后，用微波炉专用容器加热，或改用蒸锅、水煮方式更安全。

加热粽子前，可在表面喷少量水，避免外皮干裂。微波炉加热时间控制在2分钟以内，中途翻动一次。若粽子冷冻状态，需先解冻再加热，否则可能炸裂。传统竹粽皮透气性好，但微波炉高温会使其碳化，存在安全隐患。