新疆鲁斯是什么意思?

新疆鲁斯是新疆地区的一种传统美食，主要用羊肉、胡萝卜和洋葱制作，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜在新疆家家户户都会做，尤其在秋冬季节最受欢迎，一家人围坐一起享用，暖心又暖胃。

新疆鲁斯的名字来源于维吾尔语，意为“炖肉”，体现了新疆人对美食的热爱。这道菜做法简单，只需将羊肉切块，加入调料慢炖即可，营养丰富，老少皆宜。如今，新疆鲁斯已成为新疆饮食文化的代表之一，吸引着各地游客前来品尝。