鹿筋放久能吃吗,放了几年的干鹿筋还能吃吗?

干鹿筋放久了能不能吃，主要看保存方式和状态。如果干燥防潮得当，没有发霉、异味或虫蛀，放几年的干鹿筋可能还能吃，但营养和口感会变差。建议泡发后检查，煮软尝味，异常就别吃。

存放多年的干鹿筋风险较高，长期存放可能滋生细菌或产生有害物质。即使外观正常，也可能失去食用价值。最好选择新鲜食材，旧鹿筋尽量别吃，安全第一。