陈年果酱还能吃吗?

陈年果酱如果密封完好且没有变质，一般可以食用。果酱含糖量高，能抑制细菌生长，存放两三年仍可安全食用。打开后需冷藏，并在半年内吃完。如果出现异味、霉点或质地变稀，说明已变质，不能再吃。

果酱变质后会产生有害物质，食用后可能导致肠胃不适。家庭自制果酱保质期较短，建议在一年内吃完。市售果酱添加防腐剂，保存时间稍长，但开封后也要尽快食用。观察颜色和气味变化，判断是否还能吃。