天津瓶子鱼是什么鱼?

天津瓶子鱼是一种淡水鱼，身体细长，嘴巴尖尖，像个小瓶子。这种鱼喜欢生活在清澈的水里，吃水草和小虫子，一天能吃掉几十只小生物。天津人常把它做成红烧或清蒸，鱼肉鲜嫩，味道特别香。

天津瓶子鱼主要分布在天津的河流和湖泊里，数量不算太多。这种鱼个头不大，一般长十几厘米，重几百克。过去渔民经常能捕到不少，现在因为环境变化，野生瓶子鱼越来越少了。很多人开始人工养殖，这样大家还能继续吃到这种美味的鱼。