银杏树摘得果子能吃吗?

银杏树结的果子确实能吃，但需要处理得当。新鲜果子含有毒素，直接吃会不舒服，必须去掉外皮泡水煮熟才能食用。很多人会用银杏果做粥、炖汤或者炒菜，味道香糯营养丰富。不过一次不能吃太多，吃多了肚子会胀气不舒服。

银杏树果子在中药里叫白果，有止咳平喘的功效。市场上卖的银杏零食都是经过加工的，安全放心。自家摘的果子要彻底清洗干净，煮熟后才能吃。小孩和老人最好少吃，避免肠胃不适。银杏树寿命很长，果子年年都能摘，是不错的天然食材。