菠萝就是凤梨吗?

菠萝和凤梨其实是同一种水果，只是叫法不同。菠萝在台湾地区被称为凤梨，外观呈圆柱形，外皮有菱形鳞片，果肉金黄酸甜，适合鲜食或做菜。菠萝含有大量维生素C和菠萝蛋白酶，能帮助消化，但吃多了容易刺激口腔黏膜，需要用盐水浸泡。

市场上有些品种被区分成菠萝和凤梨，比如金钻凤梨和台农17号。金钻凤梨叶子边缘无锯齿，果眼浅，削皮后可直接吃；普通菠萝叶子有锯齿，果眼深，需挖眼去刺。其实这只是品种差异，本质上都是菠萝科植物，营养价值相近。