刺梨泡茶需要切开吗?

刺梨泡茶需要切开才能释放营养。刺梨外壳坚硬，直接泡水很难让有效成分溶出，用刀切小块或拍碎后，果肉中的维生素和矿物质更容易析入水中，茶汤味道也更浓郁。

切开的刺梨泡茶效果更好，但要注意分量。每次用5-10颗就足够，放太多容易让茶汤变苦。泡时水温控制在80度左右，高温会破坏维生素，泡10分钟后就能喝，酸甜可口又健康。