泡菜坛子内部碰掉了一块釉会渗漏吗?

泡菜坛子内部掉了一块釉，确实会渗漏。釉层是坛子的保护层，破损后水分容易渗出。泡菜需要密封发酵，渗漏会导致空气进入，影响发酵效果。坛子内部有细小裂纹时，泡菜水可能慢慢渗出，坛子外部会出现湿痕，甚至积水。

泡菜坛子掉釉后，渗漏风险较高。釉层破损会让坛子失去防水功能，泡菜水持续渗出，坛子重量会减轻。长期渗漏还会导致坛子内部盐分流失，泡菜容易变质。建议及时修补或更换坛子，避免影响泡菜品质。