五谷丰登的五谷是指什么?

五谷丰登的五谷指稻谷、小麦、玉米、大豆和高粱。稻谷是南方主食，小麦北方常见，玉米产量高，大豆营养丰富，高粱耐旱耐涝。这五种作物自古就是中国人餐桌上的主要粮食，养活了无数代百姓。

稻谷脱壳成大米，小麦磨面做馒头，玉米可煮可烤，大豆能榨油做豆腐，高粱酿酒或喂牲口。这五样作物各有用途，有的当主食，有的当副食，有的喂家畜，样样重要，缺一不可。