青瓜算是青菜吗?

青瓜属于蔬菜类，不是青菜。青瓜可以生吃、炒菜或凉拌，味道清脆爽口。青瓜富含水分和维生素，热量低，适合减肥人群。菜市场里青瓜价格便宜，夏天销量很高。很多人误以为青瓜是水果，其实它是厨房里的常见食材。

青菜一般指绿叶蔬菜，比如菠菜、油菜、小白菜。青瓜虽然绿色，但形态和口感与青菜不同。青菜多用于煮汤或清炒，青瓜更常做凉菜。营养学家建议每天吃500克蔬菜，青瓜和青菜都可以包含在内。青瓜和青菜搭配吃，营养更全面。