蛋糕放冰箱可以放多久?

蛋糕放冰箱能保存3到7天，具体看蛋糕种类。奶油蛋糕容易变质，最好3天内吃完；水果蛋糕放5天没问题；戚风蛋糕能放一周。冰箱温度要调低，温度高会加速变质。记得用保鲜膜包好，防止串味和水分流失。

蛋糕放久了口感会变差，奶油会变硬，水果出水。超过7天的蛋糕不建议吃，即使没坏也可能滋生细菌。自制蛋糕没有防腐剂，保存时间更短。买来的蛋糕看生产日期，尽快吃完更安全。冰箱不是保险箱，食物都有保质期。