红提子可以吃皮吗?

红提子皮完全可以吃，富含花青素和纤维素，对身体有益。红提子皮口感微涩，但营养价值很高，直接食用能吸收更多营养。有些人习惯去皮吃，其实连皮吃更健康，红提子皮含有抗氧化物质，有助于增强免疫力。清洗干净后，整个吃下最合适。

红提子皮中的膳食纤维促进肠道蠕动，帮助消化。红提子皮还含有多种维生素，如维生素C和维生素E，对皮肤有好处。红提子皮中的单宁酸具有收敛作用，适量食用能改善肠道健康。红提子皮虽然有点苦，但健康益处多，建议连皮一起吃。