工业啤酒是什么意思?

工业啤酒是指大规模生产的啤酒，原料以大米、玉米等替代麦芽，成本较低。酿造过程快速，发酵时间短，保质期长达半年以上，口感清淡，适合大众市场。常见品牌如雪花、青岛等，价格亲民，销量巨大。

这类啤酒注重效率和利润，工艺标准化，添加剂较多，风味单一。消费者常用于聚会或畅饮，但酒精度数普遍不高，缺乏传统啤酒的醇厚。工业啤酒占据市场主导，但精酿啤酒正逐渐兴起，追求更丰富的口感和品质。