海螺的黄可以吃吗?

海螺的黄可以吃，这是海螺的肝脏部分，富含营养。很多人喜欢用它炒菜或煮汤，味道鲜美。海螺黄含有蛋白质和微量元素，对身体有益。但要注意新鲜度，不新鲜的海螺黄可能有异味。烹饪时彻底加热，避免细菌滋生。适量食用，一次不要吃太多。

海螺生活在浅海礁石区，以藻类和小生物为食。不同海域的海螺黄颜色略有差异，从金黄色到深橙色都有。海螺的壳坚硬，能保护柔软的身体。渔民常潜水捕捉海螺，市场供应充足。挑选海螺时，外壳完整、活动力强的更佳。海螺黄适合搭配葱姜蒜爆炒，香味浓郁。