芝麻酱放冰箱冷藏好吗芝麻酱放冰箱冷藏可以吗?

芝麻酱放冰箱冷藏能延长保质期，防止油脂氧化变质。冷藏后质地会变硬，使用前需提前取出回温，搅拌恢复顺滑。开封后的芝麻酱建议冷藏保存，避免常温放置导致发酸变质。芝麻酱富含脂肪，高温环境下容易变质，冷藏是更好的选择。

芝麻酱冷藏后风味更稳定，但取出后要密封保存，防止串味。冷藏温度控制在4度左右最佳，能保持芝麻酱的新鲜度。未开封的芝麻酱也可冷藏，能延长保存时间至半年以上。冷藏后的芝麻酱颜色和香气变化较小，更适合长期存放。