明前龙井是什么茶?

明前龙井是中国绿茶中的珍品，产自浙江杭州西湖一带。每年清明前采摘的嫩芽制成，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后香气清高，滋味鲜爽回甘，汤色明亮。一斤明前龙井需要数万颗嫩芽，手工炒制而成，产量稀少，价格昂贵。

明前龙井属于不发酵茶，保留了茶叶的天然成分。富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、抗氧化等功效。西湖周边的气候和土壤条件独特，造就了龙井的独特风味。如今明前龙井已成为中国茶文化的代表之一，深受茶爱好者喜爱。