清明茶是绿茶还是红茶 清明茶介绍?

清明茶属于绿茶，采摘时间在清明前后，茶叶嫩绿，香气清新。清明茶未经发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，富含茶多酚和氨基酸。常见的产地有杭州西湖、苏州洞庭山等地，冲泡后汤色明亮，口感鲜爽。

清明茶的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，全程避免氧化。每年清明时节茶农手工采摘一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶品质。清明茶产量有限，价格较高，适合春季饮用，有清热解毒、提神醒脑的功效。