五谷杂粮中五谷是哪五谷?

五谷包括稻谷、小麦、玉米、高粱和小米。稻谷就是我们常吃的大米，小麦磨成面粉做馒头面条，玉米可煮着吃还能榨油，高粱能酿酒，小米熬粥最养人。这些粮食都是农民伯伯辛苦种出来的，每亩地能产几百公斤，养活了千家万户。

古人说五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。五谷杂粮营养全面，大米提供碳水化合物，小麦含蛋白质，玉米有膳食纤维，高粱富含铁，小米含维生素B族。每天吃五谷杂粮，身体更健康，还能预防多种疾病，是老百姓餐桌上不可缺少的主食。