女儿红是什么酒 女儿红是白酒还是黄酒?

女儿红是传统黄酒，产自中国绍兴，用糯米和麦曲酿造，酒色琥珀，口感醇厚。古人生女儿时埋酒地下，出嫁时取出，寓意美好。女儿红需陈年数年，酒香浓郁，适合温热饮用，是宴席佳酿。

女儿红属于黄酒，非白酒。白酒以粮食蒸馏，酒度高；黄酒发酵而成，酒度低。女儿红含氨基酸和维生素，营养丰富，常用于烹饪或送礼。绍兴黄酒闻名，女儿红是其中代表，历史悠久，文化底蕴深厚。