西兰花有一点长毛了可以吃吗?

西兰花表面长少量细毛仍可食用，只需用流水冲洗干净即可。若毛较长或发黄，建议削掉受影响部分再烹饪。新鲜西兰花口感清脆，营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，是健康蔬菜的好选择。

长毛的西兰花若存放过久，可能滋生细菌或变质，食用前需仔细检查。若闻到异味或质地变软，最好丢弃。妥善保存西兰花，用保鲜袋装好放入冰箱，可延长保鲜时间，保持新鲜口感。